UD1 Termodinámica y mecánica de fluidos para instalaciones frigoríficas11 Termotecnia Transmisión de calor y aislantes12 Leyes de la termodinámica13 Estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos Refrigerantes14 Ciclos frigoríficos en diagramas de Mollier y T-S Parámetros de funcionamiento15 Cálculos de energía y rendimientos16 Propiedades de los fluidos: densidad viscosidad17 Fluidos en reposo: Leyes de la hidrostática18 Fluidos en movimiento: Leyes de la Hidrodinámica19 Pérdidas de carga en tuberías y conductos: Métodos de cálculo110 Generadores de movimiento de fluidos: bombas ventiladores compresores111 Aparatos de medida de presión caudal y velocidadUD2 Clasificación y configuración de las instalaciones frigoríficas21 Relaciones entre refrigerante utilizado y temperatura del proceso22 Clasificación de sistemas según la reglamentación industrial23 Clasificación por el tipo de ciclo frigorífico de compresión y su configuración24 Clasificación por tipo de compresor de condensador de evaporador y de dispositivo de expansión25 Procesos industriales y sus particularidadesUD3 Cámaras y Productos: Características y peculiaridades31 La conservación de alimentos perecederos y congelados32 Características básicas de los productos alimentarios e industriales33 Cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados34 Túneles de congelación35 Cámaras de maduración desverdización atmósfera controlada y fermentación36 Maquinaria para procesos específicosUD4 Normas y Reglamentos41 Reglamento de instalaciones frigoríficas42 Reglamento de aparatos a presión43 Normativa aplicada de Protección contra Incendios44 Reglamentos sanitarios45 Directivas europeas sobre gases refrigerantes46 Estudio de Impacto Medioambiental de las instalaciones47 Eficiencia energética de los procesos e instalaciones
CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS E INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
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Caracterizar instalaciones frigoríficas, analizando el funcionamiento de los diferentes subsistemas, relacionando las variables que inciden sobre su funcionamiento con las prestaciones de los mismos Realizar la memoria general de un sistema elegido entre varios anteproyectos de instalaciones frigoríficas, en la que se identifiquen de forma exacta los requisitos a cumplir Determinar los puntos básicos de los ciclos frigoríficos en los diagramas correspondientes y calcular potencias y rendimientos de una instalación frigorífica, caracterizada por los parámetros de funcionamiento, el fluido frigorífico empleado y el producto del proceso Aplicar la normativa vigente para caracterizar instalaciones frigoríficas. El curso tiene una duración de 75 horas.