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CONTROL Y MANEJO DE HUEVOS Y POLLOS RECIÉN NACIDOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

120,00 €

Determinar los puntos críticos en la organización y supervisión de las operaciones de traslado, almacenamiento y expedición de huevos, y elaborar un programa de trabajo para la recogida y manipulación de los mismos aplicando criterios de calidad y minimizando el tiempo de permanencia en la explotación aviar Elaborar un programa de actuaciones a llevar a cabo en el manejo y expedición de pollos, aplicando criterios de calidad y minimizando el tiempo de permanencia de los mismos en la explotación aviar, así como determinar los aspectos clave en la supervisión de la aplicación del mismo. El curso tiene una duración de 30 horas.

SKU: AF2171 Categoría:
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UD1 Calidad, recogida y clasificación de los huevos para consumo11 El huevo: características anatómicas y fisiológicas12 Evaluación de la calidad del huevo de consumo13 Métodos de recogida y transporte de huevos en la explotación14 Clasificación y categorización de los huevos destinados al consumo15 Métodos de acondicionamiento de los huevos antes de su comercialización16 Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos17 Autocontroles del sistema de recogida, clasificación, almacenamiento, traslado y expedición18 Protocolo para la detección de errores del sistema y corrección del proceso19 Acondicionamiento de instalaciones de almacenamiento de huevos destinados a consumoUD2 Manejo de pollos y huevos en la nacedora21 Incubación22 Protocolo de actuación sobre huevos incubados23 Planta incubadora24 Criterios de retirada de pollos de la nacedora25 Clasificación de los pollos según destino26 Protocolo de actuación sobre pollos27 Trazabilidad del proceso28 Identificación de errores y medidas correctoras

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