RECOLECCIÓN, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE FLORES Y HORTALIZAS

UD1 Recolección de Flores Frescas y Hortalizas11 El proceso de maduración12 Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas13 Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores en función de su variedad y las exigencias del mercado14 La recolección de las hortalizas y flor cortada15 Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas16 Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas17 Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo Medidas básicas18 Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floriculturaUD2 Transporte de Flor Cortada y Hortalizas21 Transporte y almacenamiento de los productos en campo22 Carga y descarga de los productos23 Primeros tratamientos de productos en campoUD3 Almacenamiento31 Almacenamiento de los productos hasta su comercialización32 Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales33 Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura